45 鱼香肉丝

2026-10-25 鱼香肉丝健康知识

文章插图
【主料】猪肉丝、青笋、木耳
【配料】葱抹、姜末、蒜末、剁椒酱、郫县豆瓣酱
【调料】
1、【腌肉料】：食用油2勺、料酒3勺、白胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽1/2勺、干淀粉一勺、清水2勺
2、【鱼香汁】：醋4勺、白糖3勺、生抽2勺、味精一勺、干淀粉一勺，清水2勺（大概按这个比例，鱼香汁根据菜量的多少看着放，不一定要全部用完）
【做法】
一、【肉丝的腌制】
1、猪瘦肉一块。
2、切丝。
3、调入料酒3勺、白胡椒粉一勺、干淀粉一勺、如果肉丝略干的话，调入清水2勺，本身肉丝比较干，就省略此步。
4、生抽一勺、老抽1/2勺、食用油2勺，拌匀，码味。

文章插图
二、【配料和调料的准备】
1、青笋切丝，木耳泡发切丝。
2、葱姜蒜细细剁碎。
3、剁椒酱。
4、调好的鱼香汁。

文章插图
【45 鱼香肉丝】上一页12下一页

推荐阅读

上一篇：3 粉蒸排骨

下一篇：万用表测电压的方法步骤万用表怎么测电压