文章插图
原料：牛腩一块，中型土豆2个，胡萝卜小半根，大喜大黄金咖哩一盒 。
事前准备（图略）：
牛腩洗净后，整块或切成较大的块，放到高压锅中，加入几片姜、几粒胡椒，几粒花椒、几个八角，如果有草果香叶什么的也可以放点进去，加清水没过牛腩，盖盖，高压闷20~30分钟 。视乎个人喜好而定，喜欢肉烂点的就加长一下时间 。
闷好的牛腩可以分批用保鲜袋装好放冰箱冷冻储存，需要用的时候再拿出一部分，比较方便 。闷牛腩用的汤，如果不嫌膻味和油的话，也可以用来做其他菜式，实在不喜欢就倒掉好了 。
做法：
1、闷好的牛腩，切成麻将块大小，或者更小粒一点也行；
2、土豆和胡萝卜切成小块；切两片姜备用；
3、热锅，放油，油热后将牛腩块和姜片一起放入，稍翻炒爆香，再放一点点盐调味；
4、加入土豆和胡萝卜块，翻炒均匀；
5、倒入没过食材的清水，水多则汤稀点，水少则汤稠点，我加的比较多，拌饭吃方便；
6、盖锅盖，闷煮20分钟左右，至土豆绵粉；
7、熄火，加入咖哩块，搅拌均匀；
8、再开火，一边煮一边慢慢搅动，直到汤变得更稠更香浓，几分钟就可以了，熄火开吃 。
文章插图
【咖哩牛腩】
文章插图
文章插图
推荐阅读
-
「宝马」最新公认“十年开不坏”的八大汽车品牌，宝马、丰田上榜，日产垫底！
-
『小康育儿』也决定了坐月子谁来照顾更好，在婆婆眼里孙子重要还是儿媳重要
-
-
4S店服务满意度测评结果出炉！一汽丰田排首，东风标致垫底
-
国庆档看影视业：相关企业三季度增3.1万家，环比降15.5%
-
津爱改装车|30 Pro入手，实用配件防护更省心，华为Mate
-
「大话西游2」梦幻西游：暑假活动来袭，进游戏记得点一下这里，100%白嫖兽诀
-
-
黑喵游妮|碧蓝航线蓝皮驱逐有明改造强度详解 是建造不出来的素质雷萝莉
-
父母堂|论文查重只有0.77%！49岁TVB学霸男神马浚伟，才是真正的管理大师
-
手机中国：64MP四摄2399元起享6期免息，华为nova7系列正式开售
-
-
湖南小嗨臀|这个动作坚持不了30秒，还是先别健身了！
-
安如少年如梦|但是亡天下的就3位！第一次亡天下在意料之中，亡国的皇帝很多
-
古城喀什|喀什：核酸检测已采样超30万人，预计两天时间完成全民检测
-
七点成长树|甩掉“肉嘟嘟”变大长腿，父母基因注定会逆袭，曹格女儿10岁了
-
小叶清花■国际观察｜美总统宣布将分阶段重启美国经济！
-
糯米粉|糯米粉这做法，软糯又香甜，比糍粑还受欢迎，孩子每周点名要吃
-
日光之下@波兰改变态度，允许本国民众购买中国企业的口罩，感染患者增加
-
