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自制水果沙拉好吃又瘦身

健康知识水果木瓜做得

简介：水果要搭配，如苹果或木瓜为主料，再搭配几种水果作为配料，如红樱桃、猕猴桃等，起到丰富色彩的作用 。

自制水果沙拉好吃又瘦身

文章插图
【自制水果沙拉好吃又瘦身】夏天，如果不知道吃什么减肥，那就自己diy水果沙拉吧 。
水果沙拉无非就是把你喜欢吃的水果切成丁，然后拌上卡夫酱 。看似简单，却被很多人弄得稀巴烂 。水果沙拉就像水果汤 。
其实有一些小技巧可以让水果沙拉既体面又好吃 。
首先，水果要选择有一定硬度和脆度的，如苹果、木瓜、菠萝等 。但水分充足的软的不适合，比如西瓜；水果要搭配，如苹果或木瓜为主料，再搭配几种水果为配料，如红樱桃、猕猴桃等，起到丰富多彩的作用 。
超市买的卡夫酱味道偏咸，但是香气和酸度都不够浓，可以自己加 。一瓶250 ml的卡夫酱，可以加入约30克柠檬汁和30克炼乳 。用打蛋器搅拌均匀 。
做水果沙拉，卡夫酱的量要搅拌均匀，水果上挂一点果肉就够了 。这是MamanMine泰国餐厅师傅教的制作沙拉的基本方法 。如果喜欢酸辣口味，可以尝试做泰式水果沙拉 。
将青木瓜肉切丝，加入适量柠檬汁、辣椒、洋葱、蒜泥和鱼露，这是一种很好的开胃食品，尤其是在炎热的天气里，相当开胃 。当然，餐厅里这道泰式沙拉是用西餐蔬菜包裹的 。在沙拉中加入其他水果，就成了木瓜什锦水果沙拉 。加入蟹肉，就成了木瓜蟹沙拉 。
另外，如果喜欢法式沙拉，可以用牛油果、人参果、黑布林等水果，搭配橄榄类蔬菜、生菜、黄瓜、番茄、干面包等 。混合酱是红酒醋、橄榄油、鱼露、洋葱末等 。醋油鱼露的比例大致是二比一 。
因为是生吃，所以做的时候要注意 。首先，水果和蔬菜要洗干净，然后用加了一些盐的冷水浸泡20分钟；之后沥干水分，用冰块处理，或者用保鲜膜包好放冰箱，这样果蔬会更脆更新鲜 。


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