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一、材料：
笋干菜（笋干 霉干菜）、大葱、腊肠、生抽、白糖、盐、料酒
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二、笋干菜的处理
1、取适量笋干菜
2、加清水，泡上15分钟
3、稍稍搓洗一下，倒掉泡的水
4、再加温开水泡
5、笋干都泡软了之后，取出，泡的水别倒掉，要用的，煮的时候用
6、笋干菜稍稍切一下，笋干菜相对于毛笋片 石竹笋泡的时间不需要那么久 温水泡2-3小时即可
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