文章插图
材料：五花肉（最好是肥瘦相间有层夹层的那种哈！）５００克，春笋２根，梅干菜，蒜１整头，葱姜适量
调料：绍酒，糖，老抽，生抽，鸡精各适量 。
做法：
１、将梅干菜用温水泡发，并洗净
２、五花肉切方块，冷水下锅，在锅中放入少量绍酒与一片姜，焯好后捞起手热水冲洗净浮沫；
３、笋去皮，切滚刀块，入开水锅，焯好后捞起备用；
４、起炒锅，放入少量油，下入五花肉煸至四面金黄 。
５、往锅中下入老抽、生抽，改小火烧一会儿使肉完全着色 。
６、往锅中倒入绍酒（不要放水）没过肉，加入糖（要做成正宗南方口味的红烧肉，糖一定要多放）
７、放入梅干菜、笋、生姜、葱，改微火（一定要微火哈，要不然肉还没烂，水已经干了！）盖上盖，焖３０分钟 。
８、开盖，调入鸡精，加入剥好的蒜头，再盖盖焖２０分钟即可！
【梅笋烧肉】
文章插图
推荐阅读
-
「路咖汽车」但广州的指标计划正在酝酿中，北京投放新能源指标是假
-
「电商」被污名化的农民：当一斤粮食不及一瓶水贵时，凭什么要
-
环球网|美国上千万租房户，或面临被驱逐困境！因为...
-
人马君FITSTART|宋轶把旗袍穿出灵魂，古丽热巴惊艳沙漏身材，拥有完美腰臀比的女人能有多撩人？
-
油菜花里拍照穿什么颜色的衣服好看,油菜花拍照适合什么颜色衣服-
-
-
「智道足球」皇马“卖人”一喜一悲！西媒：J罗今夏自愿转会，贝尔拒绝离队，原创
-
-
空调制热多少度睡觉最舒服 空调制热一般多少度睡觉最舒服
-
八道冬季居家美味食谱，好吃到泪流满面，却停不下来，人暖心更暖
-
亚太日报财经|美媒呼吁拉美快“捡漏”，欧美工厂从中国迁出
-
投资增长|深圳前8个月固定资产投资增长10.2%，增速高于上半年
-
感觉自己学理工科专业没有天赋，是不是应该转到自己喜欢的文科专业
-
-
-
临床用药|硝普钠应该选用糖水还是盐水配？，糖尿病酮症酸中毒合并心衰
-
别克|越卖越好的丰田新SUV，发动机热效率41%，一公里3毛，靠亲民走量
-
-
-
上海市城市管理行政执法局网站|浦东城管泥城中队：推进联勤联动站建设，践行“人民城市”理念
