文章插图
材料：五花肉（最好是肥瘦相间有层夹层的那种哈！）５００克，春笋２根，梅干菜，蒜１整头，葱姜适量
调料：绍酒，糖，老抽，生抽，鸡精各适量 。
做法：
１、将梅干菜用温水泡发，并洗净
２、五花肉切方块，冷水下锅，在锅中放入少量绍酒与一片姜，焯好后捞起手热水冲洗净浮沫；
３、笋去皮，切滚刀块，入开水锅，焯好后捞起备用；
４、起炒锅，放入少量油，下入五花肉煸至四面金黄 。
５、往锅中下入老抽、生抽，改小火烧一会儿使肉完全着色 。
６、往锅中倒入绍酒（不要放水）没过肉，加入糖（要做成正宗南方口味的红烧肉，糖一定要多放）
７、放入梅干菜、笋、生姜、葱，改微火（一定要微火哈，要不然肉还没烂，水已经干了！）盖上盖，焖３０分钟 。
８、开盖，调入鸡精，加入剥好的蒜头，再盖盖焖２０分钟即可！
【梅笋烧肉】
文章插图
推荐阅读
-
-
-
-
「减肥」女孩子想“瘦腿”，最好别碰这3种运动，否则当心秒变“肌肉腿”！
-
不学无术|雷霆三少都已年过三旬，十年前东部三大核心，现在在同一队争冠
-
-
蒲松龄考科举多年,但并未考中秀才 蒲松龄考了几次科举
-
-
东方财富网|北汽新能源高端智能生态工厂定制厂房建设实现新进展
-
唠嗑小能手|豪宅奢华时尚，家中设有专业配音室，华少凭借逆天口播爆红
-
山东鲁能泰山队|鲁能热身惨败引发欧洲媒体关注，只因费莱尼破门的假新闻
-
职业教育|政策和疫情双影响下，那些转型成功的机构，纷纷选择了哪条赛道？
-
东联社▲被警方一举抓获，案值10万余元！达旗7小伙组团盗窃
-
安子陌先森|新增8AT，档次不输埃尔法，车友：爆款稳了，别克GL8亮相
-
-
3·15|大家人寿“以案说险”之三：疫情期间，一面来自客户的锦旗
-
小胖哥儿|现实版《三十而已》,Angelababy聚会合照,第一眼居然没找到她
-
十号风球|7-1大胜！巴萨1.2亿巨星终于迎来爆发：一夜超越齐达内
-
-
安东尼|大爆冷！双枪轰55＋10＋5，安东尼致命三分，詹姆斯沮丧离场
