简易版红烧肉 _简易版

文章插图
调料：带皮五花肉、葱、姜、大蒜、八角、桂皮、糖、盐、酱油、老抽、鸡精。
做法：
1.五花肉洗净切成3公分小块儿，倒适量料酒腌制30分钟。30分钟后沥干剩余的料酒。
2.起油锅，倒入少量油，放入腌制好的五花肉，小火慢慢煎炒。炒制颜色微微发黄即可捞出沥干油备用。（此步不用水焯，直接下油锅翻炒的目的是为了能煸出五花肉中过多的油份，吃起来不腻，还可以增加肉的香味。）
3.锅内重新放入油，放入葱姜蒜爆香，放入冰糖炒糖色，动作要快，然后放入之前炒好的五花肉翻炒，接着添加酱油、老抽同炒。
4.肉上色后放入清水（骨汤最好），水位盖过肉表面即可。放入八角、桂皮，盖盖大火烧至开锅后转小火炖煮15分钟，然后加入适量的盐，再炖煮15分钟后， 15分钟后开大火炒至肉汤收干，加入鸡精即可出锅。
【简易版红烧肉】

文章插图

简易版红烧肉

推荐阅读

倩姑娘|今年淘宝双11购物津贴怎么用，天猫京东双十一红包大促活动攻略

李福成整治废弃矿山，重现绿水青山

农村产量最惊人的蔬菜，随便找个地方就能种，几颗够一家人吃一年

拔丝土豆怎么做好吃又简单,请问拔丝土豆怎么做-

[迎风电竞]技能调整或将回归，钻石备好换他不亏，王者荣耀：绝版艾琳重做变萝莉

扬子晚报|吓人！电动三轮车“以卵击石”撞击重型半挂车

蛋蛋懂车大排量时代宣告终结，购买“V12”宝马的最后机会！M760Li今秋谢幕停产

每日谈资|肖战工作室挂素人被起诉，8月19日将开庭，网友：老天保佑南瓜吧

国庆“大西北”旅游爆火，“打卡”前得做好这些准备！

工艺品|瓷器玉器铜器工艺品拍卖鉴赏（一）

淘宝怎么样开网店网上淘宝开店怎么开

美股研究社负责海外市场工作，爱奇艺任命奈飞前高管郭又铨为副总裁

王鹤棣新恋情曝光-王鹤棣与美女同吃鸡腿疑似恋情曝光

为啥有些人爱吃韩国泡菜、不就是大白菜吗，而且感觉是很难吃的那种。有没有炒鸡喜欢吃的人告诉我原因

露脚踝的风潮是从何由来

钢筋重量计算公式是什么？

小龙虾到底该怎么吃小龙虾怎么吃

畅娱网络|2020拳头皮肤计划接近尾声，其中奥恩和蝎子获得最后两款皮肤

lo圈破产娘1|王丽坤反其道不穿小短靴，穿长筒靴秀大长腿，瘦高身材保暖又时髦

三个人的友谊太拥挤咋办。