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榨菜炒肉丝

健康知识肉丝榨菜

 有谁和我一样，忙碌了一天晚上下班后回家就犯懒?不想大费周章的做饭，但又不想委屈嘴巴和肚子，那就试试这道榨菜炒肉丝，冰箱里的猪肉配上爽脆的榨菜，最好再搭配一点胡萝卜，别有一番好滋味，非常草根的下饭菜!

榨菜炒肉丝

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榨菜炒肉丝
材料：
猪瘦肉200g，榨菜150g，或萝卜1/4根，小香葱3、5棵
盐1/4小勺，料酒1小勺，淀粉1小勺，清水1大勺，
食用油1大勺，鸡精少许，粗辣椒粉1小勺(嗜辣可多放)
榨菜炒肉丝

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做法：
1、猪肉线切片，再成切丝，不要太细，太细容易炒碎，入口口感也不实在;
2、加入盐、料酒、淀粉和清水;
3、下手抓匀上浆，腌制20到30分钟;
4、榨菜切成丝，用清水洗净并浸泡腌制20到30分钟;
【榨菜炒肉丝】
榨菜炒肉丝

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