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大葱回锅肉特别想吃家里做的回锅肉，不能回家吃，只能自己动手做了，来个大葱回锅肉，简单又美味，开胃下饭，来上两碗饭不成问题 。
主料：
猪前腿肉
辅料：
大葱
调料：
郫县辣酱;甜面酱;酱油;料酒;白糖;干淀粉
做法：
1.大葱切滚刀块备用，可以多多的放大葱段，好吃 。
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2.猪腿肉洗净后，直接放入凉水锅中，加入葱姜;料酒煮制，一般的话，煮制40分钟就可以了 。入锅煮制时间不够的话，肉块很厚不容易熟 。入锅煮制时间过长，肉块就很不容易切成肉片了，容易碎 。40分钟，是我长期摸索的一个时间 。
【大葱回锅肉】
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