【黄豆煲猪手的做法】[原料/调料]鲜猪手300克、黄豆100克、生姜、葱各10克、枸札5克 。清水500克、盐20克、味精15克、白糖5克、胡椒粉少许 。[制作流程]1.鲜猪手刮毛洗净砍成块，黄豆用水泡透，生姜切片，葱切花 。2.瓦煲放入清水，加入姜片、猪手、黄豆、枸札，用大火煲开，再改用小火煲30分钟 。3.加入盐、味精、白糖调好味，再煲5分钟，撒入胡椒粉、葱花即可盛出 。
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