【凉瓜煮黄豆的做法】[原料/调料]凉瓜200克、黄豆100克、排骨15克、姜10克、红罗卜10克 。花生油20克、盐15克、味精10克、白糖5克 。[制作流程]1.凉瓜去籽切成大块，黄豆泡透，排骨切块，生姜切片，红萝卜切片 。2.烧锅下油，放入姜片，排骨煸炒至少水份干时 。3.再加入清汤，用大火烧至白时，再下水凉瓜、黄豆、盐、味精、白糖，用中火同煮10分钟即成 。
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