文章插图
【原材料vs调味料】：
【酒酿香酥竹签烤带鱼】【原材料】：冰鲜带鱼2条、烧烤竹签 。
【腌带鱼调料】：食盐少量、白胡椒粉少量、白酒1汤匙 。
【调味料】：小葱2根、生姜1片、大蒜2瓣、小红辣椒2根、酒酿1汤匙、香辣豆豉酱2汤匙、鱼露2汤匙 。
文章插图
【带鱼的腌制与烤制过程】：
1.处理好的带鱼用剪刀剪成小段，用少量食盐、白胡椒粉和1汤匙白酒腌制10分钟 。
2.小葱、大蒜、生姜和红辣椒分别切成末备用 。
3.葱花蒜末生姜末红辣椒末放在小碗中，放入酒酿1汤匙、香辣豆豉酱2汤匙和鱼露2汤匙，拌匀成酒酿香酱料 。
4.烤盘底部铺一层锡纸，并在锡纸表面刷一层食用油，带鱼用竹签串好摆在烤盘上 。
5.在带鱼表面均匀地刷一层调好的酒酿香酱料 。
6.烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制10分钟 。
7.10分钟后取出烤盘，把带鱼翻面，在带鱼表面均匀地刷一层调好的酒酿香酱料 。
8.烤盘放入烤箱中层，180度上下火烤制10分钟 。
9.取出烤盘，把带鱼摆在盘中，表面再撒一些葱花和辣椒末做点缀 。
文章插图
推荐阅读
-
-
大梦游戏|原来鲁班不是最矮的，最高的竟是他，王者荣耀英雄真实身高大揭秘
-
99%女性都爱的10款豪车 女性喜欢的车排名前10跑车
-
天下说球|广州恒大后防大将缺席，中超：大连人队赛季至今无胜
-
何超莲曝婚变后探班窦骁，全程玩手机无交流，男方甩脸闷头往前走
-
-
农村房屋统一建设每户补15万，三类村庄“无望”，看看有你村没
-
-
黑蛋|直角肩也太优越了，赵丽颖终于接拍新广告！看到她穿“芭蕾裙”的生图
-
-
街拍|街拍；长袖夏装是剩下的，就连路人也是剩下来了吧？
-
此人曾为梁山一员, 后官拜提辖和兵马都监, 斩杀梁山三将！
-
-
励志|二十首励志诗句送给你，激励自己，激发自己，有梦想就去追吧
-
-
本地资讯在线|高唐民营企业家实名举报“多部门懒政不作为”
-
环球时报新媒体|药企股价大涨，美国批准瑞德西韦成为全美首个新冠药物
-
|猴子不慎触电，将其埋进沙子里便能“复活”，这有科学依据吗？
-
中国证券报·中证网|外汇局：探索私募股权投资基金跨境投资管理改革
-
华西都市报|中欧班列(成都)推出“欧洲通”模式 助力“中国造”畅销欧洲，国际班列新玩法：“拼多多”+“接力跑”
