江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

酸梅蒸鳕鱼

健康知识鳕鱼酸梅


酸梅蒸鳕鱼

文章插图
主料：
银鳕鱼 一块（250g左右）
辅料：
姜 1片
葱 1根
指天椒 1个
调料：
咸梅 1粒
白糖 少许
做法：
1.银鳕鱼去鱼鳞洗净用厨房纸巾吸干 ， 姜、葱切碎 ， 葱白和葱绿分开 ， 辣椒去籽切小粒；
2.酸梅去核捣碎加少许酸梅汁和白糖拌匀；
3.将酸梅均匀地涂抹于银鳕鱼身上 ， 腌10分钟；
酸梅蒸鳕鱼

文章插图
4.腌好后 ， 将姜碎和葱白碎撒放在鱼身上；
5.锅中烧水 ， 水开后将鱼盘放入锅中 ， 盖上盖子隔水蒸5分钟左右；
6.蒸好后 ， 抬出 ， 撒上葱绿和辣椒装饰即可 。
酸梅蒸鳕鱼

文章插图
小贴士：
1.咸梅味道偏咸 ， 所以鱼不用另外腌制；
2.蒸鱼的时间视鱼的分量和火力大小适当调整；
【酸梅蒸鳕鱼】3.装饰用的指天椒可换成不辣的红肉椒或者直接不放 。


    推荐阅读


    上一篇：油焖虾

    下一篇：香酥小河虾