文章插图
原料：
活虾1斤半、盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙
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做法：
1、虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足 。葱切段、姜切片 。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右 。
将虾码在盐上（注意手不要碰到锅边或是盐，以免烫伤）、关盖焖一会儿（约1分钟左右） 。
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2、开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒，再倒入料酒，关盖接着焖3-5分钟左右即可 。
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【平底锅版盐虾】
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原料：
活虾1斤半、盐1包、香葱3根、姜1块、花椒20粒、料酒2汤匙
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做法：
1、虾洗净，挑去沙线，剪掉虾足 。葱切段、姜切片 。盐平铺在平底锅内，小火加热1分钟左右 。
将虾码在盐上（注意手不要碰到锅边或是盐，以免烫伤）、关盖焖一会儿（约1分钟左右） 。
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2、开盖在虾上面铺上葱、姜、花椒，再倒入料酒，关盖接着焖3-5分钟左右即可 。
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【平底锅版盐虾】
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