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筒骨玉米冬瓜汤

健康知识冬瓜汤玉米


筒骨玉米冬瓜汤

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主辅料：筒骨一根、冬瓜一斤、玉米一根、小葱一根、油适量、盐适量、白醋少许、料酒少许、生姜数片
做法：
1、筒骨斩块洗净，冬瓜去籽去皮洗净
2、冬瓜切成厚块，玉米切成三段备用
3、筒骨凉水下锅，大火烧开
4、烧开以后打开锅盖煮几分钟，让血末都煮出来
5、想要一锅汤清味美的汤，骨头的处理很重要，除了焯水去血末，另外还有用冷水反复冲洗，直到骨头干干净净，跟水一起装在汤煲里没有任何杂质才行 。
6、在汤煲里放入几片生姜，适量料酒，大火烧开
筒骨玉米冬瓜汤

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7、水开以后加入适量白醋，帮助钙质溶解，然后转小火慢煲2个小时
8、骨头煲出香味以后放入玉米继续煮
9、最后半个小时的时候加冬瓜块，盐一起煮
10、出锅前放少许葱花即可
【筒骨玉米冬瓜汤】
筒骨玉米冬瓜汤

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