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材料：
羊排 500克 当归 20克
红枣 20颗 桂圆肉 10克
枸杞 10克 姜 小片
做法：
【当归红枣羊肉汤】
1、把所有材料准备好 。
2、羊排洗干净，切成块 。
3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫 。
4、取出备用 。
5、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净 。
6、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5―2小时即可 。
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喝的时候，按个人口味加点盐 。
羊肉汤有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群 。
小贴士：
1、在步骤3中，焯水的时候，当水煮后会有很多浮沫在汤的表面，一定要用勺子完全撇去，否则煮出的羊汤不仅颜色发暗，口感也会差很多 。
2、羊肉性温，内火旺盛的人和感冒的时候不能吃 。
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