【海米冬瓜的做法】
文章插图
海米的咸鲜和冬瓜的清涩，组合在一起却成就了最本位最本色的美味 。
用料
大冬瓜400g干虾仁4只蒜茸1茶匙（5g）大葱白末 1茶匙（5g）鲜香菜叶 少许盐1/2茶匙（3g）白砂糖1茶匙（5g）鸡精1/2茶匙（3g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）水淀粉2茶匙（10ml）油2茶匙（10ml）做法
- 干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎 。
- 冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状 。
- 大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀 。
- 沿炒锅内壁加入少许开水（要能没住固体的1/2），改中火炖5分钟 。
- 此时炒锅中还有少许炖出的底汤，改大火调入白胡椒粉和鸡精，再勾入水淀粉成薄芡即可离火 。装盘后用香菜叶点缀、提鲜 。
推荐阅读
-
『后山』原创 过去掉落一地没人要，如今10元一斤成稀罕货，我家后山一大片
-
龚俊|龚俊虚实之境大片释出 精致发型配皮衣时尚感满分
-
蓝光地产创新性优化物管服务项目，全面升级用户住宅体验
-
-
-
-
教育未来|官方：逐步提高中考体育分值 让每位学生掌握1至2项体育技能
-
站长之家@家具品类下调至3%，亚马逊下调第三方网站广告销售佣金
-
「CSDN」官宣！阿里进军 5G，成立 XG 实验室发力新基建
-
这究竟是华为的问题还是中国移动的问题还是中关村的问题
-
-
清宫剧中，皇妃们手上都戴着长长的手指套，这东西有什么讲究？
-
-
-
成铭聊时尚|人手一件的西装怎么搭配更好看？选择黑色准没错，简约高级又显瘦
-
证监会：设立科创板并试点注册制 要服务关键核心技术创新
-
3DMGAMETB弹幕射击《机甲终结部队》5月22日登陆Steam发售
-
steam|单机游戏玩家的审判日！steam中国版它终究还是来了
-
孕期这两个检查一个便宜一个贵，但其实都没啥用，孕妈别被忽悠了
-
