【海米冬瓜的做法】
文章插图
海米的咸鲜和冬瓜的清涩，组合在一起却成就了最本位最本色的美味 。
用料
大冬瓜400g干虾仁4只蒜茸1茶匙（5g）大葱白末 1茶匙（5g）鲜香菜叶 少许盐1/2茶匙（3g）白砂糖1茶匙（5g）鸡精1/2茶匙（3g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）水淀粉2茶匙（10ml）油2茶匙（10ml）做法
- 干虾仁用温水浸泡2小时左右，沥干水分在案板上切细碎 。
- 冬瓜削皮去瓤，切成4cm见方大小，5mm厚薄的片状 。
- 大火加热炒锅中的油，先下蒜茸和大葱白炒出香味，再入冬瓜和虾仁碎翻炒，调入盐和白砂糖炒匀 。
- 沿炒锅内壁加入少许开水（要能没住固体的1/2），改中火炖5分钟 。
- 此时炒锅中还有少许炖出的底汤，改大火调入白胡椒粉和鸡精，再勾入水淀粉成薄芡即可离火 。装盘后用香菜叶点缀、提鲜 。
推荐阅读
-
-
腮红|《择君记》忍过了男主的“眯眯眼”，却没法无视女主的“猴腮红”
-
-
#和宝宝讲故事#古代中医长寿之人靠什么？学会这三招就知道了
-
-
-
武隆|21年间去同一个地方156次，是什么样的风光令他如醉如痴？
-
-
-
-
炉石|炉石传说：477就是超模了？这张橙卡488不过载，还是被喷拉胯
-
[潘粤明]《谁说我结不了婚》首播，翻拍剧也能爆火？潘粤明成为最大惊喜
-
科技资讯眺望|空降千元档，骁龙845+DC调光，Neo完虐华为Nova5i
-
【】疯狂的升学宴：有人一天收6封请帖，半个月吃光月薪
-
旭旭宝宝@DNF旭旭宝宝晒出珍贵照片，网友看后心酸，理解宝哥明年停播
-
姚晨|明晚开播！姚晨新剧《摇滚狂花》来袭，搭档赵子琪常远，值得期待
-
潇湘晨报|男子嫖娼被拘15天无法上班被开除，一审公司被判赔4万3，二审反转了!
-
[猫粮]喂养每月几千，治病要花上万，年轻人为了宠物多敢花钱？
-
-
租房合同上写如违约，需向甲方支付两个月违约金，我只是不想在这住了，租期一年，住了一个月的多
![[潘粤明]《谁说我结不了婚》首播，翻拍剧也能爆火？潘粤明成为最大惊喜](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/upload/2020/60c553e737f14100a39cd676e73b847e.jpg)
