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虾酱鱿鱼的做法

健康知识做法鱿鱼虾酱


虾酱鱿鱼的做法

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鱿鱼切花刀要切的条纹细些，卷起来才漂亮 。焯鱿鱼时，待卷起就捞起来，这样再炒就不会老 。炒的时候要大火 。炒虾酱时小心油溅起来 。
用料鱿鱼400g虾酱2―3茶匙葱段、姜丝适量料酒、姜汁、盐少许
虾酱鱿鱼的做法

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做法
  1. 先把鱿鱼切花刀，然后用盐和姜汁酒腌制10分钟 。
  2. 然后大火煮沸清水，把鱿鱼焯熟至卷起滤干 。
  3. 炒锅放油适量，8分热下虾酱略炒，放姜葱，倒入鱿鱼翻炒，赞酒，下少许糖 。愿意下包尾油的就下点儿 。不喜欢的直接装盘就可以啦！
小贴士
【虾酱鱿鱼的做法】切花刀要切的条纹细些，卷起来才漂亮 。焯鱿鱼时卷起就捞起来，这样再炒就不会老 。炒的时候要大火 。炒虾酱时小心油溅起来 。


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