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原料：南湖菱 内脂豆腐 胡萝卜 青豆 虾仁
调料: 葱 盐 生粉
做法：
1.剥去南湖菱外壳备用；
2.在内脂豆腐上划刀；
3.热锅冷油加入胡萝卜丁煸炒；
4.加一碗水，放入青豆；
5.放入鲜菱盖上锅盖煮2分钟；
6.放入内脂豆腐，加盐调味；
7.煮好的对虾去壳；
8.加入虾仁；
9.煮开后勾薄芡；
10.撒上葱就可以出锅了 。
【鲜菱虾仁豆腐汤】
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原料：南湖菱 内脂豆腐 胡萝卜 青豆 虾仁
调料: 葱 盐 生粉
做法：
1.剥去南湖菱外壳备用；
2.在内脂豆腐上划刀；
3.热锅冷油加入胡萝卜丁煸炒；
4.加一碗水，放入青豆；
5.放入鲜菱盖上锅盖煮2分钟；
6.放入内脂豆腐，加盐调味；
7.煮好的对虾去壳；
8.加入虾仁；
9.煮开后勾薄芡；
10.撒上葱就可以出锅了 。
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