原料豆腐2/3块 ， 虾仁80克 ， 芽菜一把 。
调料
高汤2/3杯 ， 酱油一小匙 ， 太白粉一小匙 ， 精盐、绍酒少许 。
制做过程
【虾仁溜豆腐】①豆腐切块 ， 放入容器中 。②虾仁去肠泥 ， 加少许绍酒、盐腌入味 ， 加盖高火1分钟 。③把调料放入碗中搅拌均匀 ， 高火1分钟取出再拌匀 ， 然后加入虾仁、芽菜一起拌匀 。④将放有豆腐的碗罩上微波薄膜 ， 加热2分钟 。⑤豆腐倒入大碗中 ， 淋上③即可
原料豆腐2/3块 ， 虾仁80克 ， 芽菜一把 。
调料
高汤2/3杯 ， 酱油一小匙 ， 太白粉一小匙 ， 精盐、绍酒少许 。
制做过程
【虾仁溜豆腐】①豆腐切块 ， 放入容器中 。②虾仁去肠泥 ， 加少许绍酒、盐腌入味 ， 加盖高火1分钟 。③把调料放入碗中搅拌均匀 ， 高火1分钟取出再拌匀 ， 然后加入虾仁、芽菜一起拌匀 。④将放有豆腐的碗罩上微波薄膜 ， 加热2分钟 。⑤豆腐倒入大碗中 ， 淋上③即可
