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【木耳蒸桂鱼的做法】原料:桂鱼 新鲜黑木耳
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做法:1)将桂鱼洗净,在背部和身上划两到刀2)把新鲜木耳铺盘底围边,桂鱼放中间,放入料酒,盐,姜丝.放锅里蒸熟3)放上葱结和葱丝在鱼身上,起油锅后,把热油浇在鱼身上即好了
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特点; 鱼肉鲜嫩 木耳脆爽 据资料介绍: 桂鱼又称鳜鱼、石桂鱼、锦鳞鱼、季鱼等 。桂鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸等，其营养价值较高 桂鱼有益气养血、健脾益胃、补虚劳等功效
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