文章插图
材料：
新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精
做法：
1.个头大点的河虾去头部的壳，太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处，以及虾须，然后用清水反复冲洗干净，确保没有泥沙，之后沥干备用，青椒切片、葱、姜切段备用；
2.炒锅不放油，烧热后，先放青椒焙出香味，带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出；
【辣炒小河虾的做法】3.油锅中加底油，烧热后投入洗净的河虾，快速翻炒，待虾身开始变红时，将之前炒好的青椒，葱姜段儿，辣椒酱一起倒入锅中，拌匀；
4.根据个人口味加如适量的白糖（1小勺即可）、鸡精，即可出锅；
这个菜，炒河虾的速度一定要快，新鲜的河虾很容易就炒老了；
辣椒酱的添加按自己的喜好来吧，也可以用酱油替代，自己家里的辣椒酱如果很咸，就不须再加盐了，如果口味偏重的话，可以在焙辣椒时加1小勺盐 。
推荐阅读
-
-
『求职』我国最受欢迎的三所师范大学，实力强，含金量高，找工作比较容易
-
-
浙江省|与前夫结婚前，杭州失踪女子和许国利是男女朋友
-
紧急|2009年，“沙师弟”拍完《西游记》紧急住院，成马德华一生的痛
-
-
【中新经纬】年薪百万的职位“光环”不再？他们大批面临困境
-
怎样维权带我飞旅行app虚假机票诈骗消费者不退款（曝光诈骗公司“带我飞”）
-
sally200403|我太难了!苏亚雷斯为去尤文参加意大利语考试,考试通过才能拿护照
-
迷途的羔羊|适合秋冬季节，让你一秒切换时髦范的穿搭范本！强盛气场晋升气质
-
-
-
|足坛偏见：幸存者偏差！为什么巴西球员职业生涯都不长？
-
-
-
-
奇威娱乐：男神女神都老了，87版《红楼梦》“贾宝玉、王熙凤”和赵忠祥同框
-
明星整容|她曾是快女的冠军，整容失败后成“怪物”，只剩下眼珠是原装！
-
-
清华金融评论：| 国际，王有鑫：从四大就业指标看美国经济衰退风险
