文章插图
材料：冬瓜、瘦肉、冬菇、咸蛋
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做法：
1. 冬瓜切块、瘦肉切好用盐、生抽、生粉、油拌均、冬菇泡软切好 。
【冬瓜汤】2. 锅放水烧开，下冬瓜、冬菇、咸蛋黄 。大约二十分钟后下瘦肉滚熟，关小火下咸蛋白，如不够味再下少许盐调味 。
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1. 冬瓜切块、瘦肉切好用盐、生抽、生粉、油拌均、冬菇泡软切好 。
【冬瓜汤】2. 锅放水烧开，下冬瓜、冬菇、咸蛋黄 。大约二十分钟后下瘦肉滚熟，关小火下咸蛋白，如不够味再下少许盐调味 。