文章插图
原料：大米，绿豆，猪肝，淡花，小葱，盐，葱，姜，料酒，生抽酱油，盐
做法：
1，鲜猪肝用前用滴了一勺白醋的水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许料酒、生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿 。
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【绿豆猪肝粥】2，免淘米不用洗、或者冲洗后再晾干水分，倒入1~2勺油拌匀，腌几个小时 。
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3，水烧开后，倒入米、绿豆，再次烧开后转小火慢熬至需要的粘稠度 。
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原料：大米，绿豆，猪肝，淡花，小葱，盐，葱，姜，料酒，生抽酱油，盐
做法：
1，鲜猪肝用前用滴了一勺白醋的水浸泡两三小时，其间要换水几次，泡去血水后，猪肝切片，淋少许料酒、生抽酱油，加入姜丝、葱丝抓匀，盖上保鲜膜腌一会儿 。
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【绿豆猪肝粥】2，免淘米不用洗、或者冲洗后再晾干水分，倒入1~2勺油拌匀，腌几个小时 。
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3，水烧开后，倒入米、绿豆，再次烧开后转小火慢熬至需要的粘稠度 。
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![[新华社]这是最好的“奖状”！](http://p2.cri.cn/M00/1E/8F/wKgACl5vZQmAfslFAAAAAAAAAAA055.864x486.jpg)
