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用料:新鲜菱角250克、薏仁50克、糯米50克、冰糖适量
做法:
【菱角薏仁粥】1、新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用薏仁提前浸泡1-2个小时
2、所有材料（除冰糖外）加水大火煮开转小火煮50分钟左右（用电压力锅的话时间可以节约一半）
3、最后加适量冰糖调味
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