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香菇酿肉虾【香菇酿肉虾】香菇酿肉虾，是一道很家常的菜肴，老少皆宜，营养丰富，在经典的香菇酿肉基础上添加了大虾，使得整道菜肴的营养价值更高，也给菜色增加的色彩，令人更有食欲 。
主料：
鲜香菇 4朵 肉馅 100克，鲜虾 8只
辅料：
葱姜 盐 生抽 香油 料酒 水淀粉
做法：
1 准备好所用食材 。
2 大虾洗净，去头 去皮，去虾线 。
3 先将4只虾，碾成泥 。
4 肉馅中加适量生抽、料酒、葱姜 香油 盐搅匀 。
5 再加入碾成泥的虾肉搅打至上劲 。
6 香菇洗净，沥干水分后去掉蒂 。取一香菇，在上面抹上淀粉液 。
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