樱花豆腐就是很多人喜爱的日本豆腐，以鸡蛋为主要原料，清香味美，这次搭配的主角是虾仁，一口一个，QQ弹弹，完全是鲜香软嫩的极品享受 。爱虾的人士不可错过！
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【樱花豆腐炒虾仁】樱花豆腐炒虾仁
材料：樱花豆腐二包，虾仁 250g, 红椒半个，小葱二根，姜二片 。
调料：料酒，胡椒粉，盐，淀粉，油，高汤
做法：
1. 准备好材料 。
2. 虾仁洗净控干水份加入料酒，盐和胡椒粉拌匀，用手抓匀后腌几分钟 。
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3. 樱花豆腐在袋子中间切断，挤出后再切成片 。
4. 切好的豆腐片放在淀粉中滚一下，让豆腐片二面都均匀沾一层淀粉 。
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