鲅鱼怎么做好吃?爱茄汁的人肯定想起了那酸酸甜甜的口感吧!这次推荐的茄汁鲅鱼色泽这个漂亮，吃一块鱼肉，酸、甜、咸、鲜、辣，五味交集，滋味一层又一层，绝对比店家的好吃哦!
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茄汁鲅鱼
材料：小鲅鱼，姜，葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶，孜然粒
调料：番茄沙司，冰糖，啤酒，盐，老抽，生抽
做法：
【茄汁鲅鱼】
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1：鲅鱼去内脏，清洗干净，用料酒，葱姜，腌制半小时 。
2：鲅鱼两面拍干淀粉 。
3：锅内放足量油，烧7,8成热 。
4：下拍好淀粉的鲅鱼中火炸制 。
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茄汁鲅鱼
材料：小鲅鱼，姜，葱，干辣椒，八角，桂皮，香叶，孜然粒
调料：番茄沙司，冰糖，啤酒，盐，老抽，生抽
做法：
【茄汁鲅鱼】
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1：鲅鱼去内脏，清洗干净，用料酒，葱姜，腌制半小时 。
2：鲅鱼两面拍干淀粉 。
3：锅内放足量油，烧7,8成热 。
4：下拍好淀粉的鲅鱼中火炸制 。
