五香熏鱼 _香熏

鲅鱼是地道的懒人鱼，对于不会用舌尖剔鱼刺的人来讲这鲜美肥厚的鲅鱼吃起来相当放心。今天这道五香熏鱼，就是将肥美的鲅鱼肉质收紧，让它足够吸收熬好的酱汁，咸中带鲜甜，嚼起来又有那么一丝劲道，五香味儿回味无穷。

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【五香熏鱼】五香熏鱼
材料：鲅鱼、葱姜、八角、花椒、五香粉、盐、生抽、糖、陈醋、料酒、水
做法：
1、准备材料
2、鲅鱼冻结实，取出后略回温用刀切成薄片
3、加适量料酒和生抽，放葱姜片腌制约30分钟
4、生抽、糖、醋和盐，加入适量水调成酱汁，将八角、花椒粒和酱汁一同放到锅中煮开

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五香熏鱼