中国茶文化传往朝鲜半岛后,茶文化除了在日常生活中扮演重要角色,更是在茶文化的礼制功能上发挥了巨大作用 。茶礼仪式是指人、神、佛等茶事活动中的礼仪、法则 。朝鲜半岛曾有过佛教茶礼、儒家茶礼、道教茶礼,现在韩国提倡的茶礼以和、静为根本精神,其含义泛指和、敬、俭、真 。强调茶的亲和、礼敬、欢快,把茶礼贯彻于各阶层之中,以茶作为团结全民族的力量 。他们在吸取中国佛儒道一些思想精髓的同时,更把这些精神融入到茶祭活动中,这体现了茶礼既有对历史的尊重和敬畏,又具有对人行为的教育和约束功能 。茶逐渐成为韩国软实力的个重要元素 。
近年来,复兴茶文化运动在韩国积极开展,许多学者、僧人在研究茶礼的历史,出现了众多的茶文化组织和茶礼流派 。传统茶礼从复兴走向迅速发展,并日趋专业化 。现在,韩国将5月25日定为全国茶日,每年举行茶文化祝祭 。传统文化与茶礼所倡导的团结、和谐的精神,正逐渐成为现代人的生活准则 。
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