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盖碗泡茶 新手们看过来

茶知识

【盖碗泡茶 新手们看过来】饮用盖碗茶，总给人一种赏心悦目的感觉 。而泡茶不仅是一门技术，更是一种艺术，泡茶者通过掌握对水温、投茶量等因素，不仅能泡出好喝的茶，还能让喝茶者的心灵宁静，放松身心 。那么，你知道怎么用盖碗泡茶吗?盖碗泡茶 新手们看过来下面为大家做了一些介绍，希望对您有帮助 。盖碗的好处在于好控制，因为它出水快，洗茶刮沫方便，出水后看叶底，闻叶底能够很直观的表现出来 。其实要控制好盖碗并不难，但前提是要选对盖碗 。然后就是茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可 。不能过多 。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住 。这样不烫才怪，水太多，泡出的茶也淡 。
盖碗泡茶注意事项：
注水量需讲究：首先使用盖碗茶的话，注水是不能过多的，六分满就好了，要不然就会烫手!切记可不要水漫金山!
盖碗末端向内：盖碗的末端是要向内的，一定不可向外，这是理解，尤其是在有客人的时候，礼节就显得非常重要 。
三点一线要掌握：在拿起盖碗时候，要让拇指、食指、中指尽量的在一条直线上，而盖碗要拿稳，这样也能够防止烫手 。
小指不指人：使用盖碗茶的时候，小指要自然的轻松，是不能指着别人的 。如果指向别人，则是一种很不礼貌的行为 。
手腕要比手肘高：在倒茶时候，一定记得手肘要轻松下压，是不适合过高抬起的，手腕得比手肘高，这样才能显得更专业，而且，这样的姿势也很优美 。要知道手肘过高的话，万一打到别人鼻子就不好啦 。
倒茶要轻点：在茶汤倒出后，要轻轻点两下，这就能保证茶汤完全倒出，但是记住不能甩，当心客人会被甩一脸的茶水，而除了避免茶水溅人之外，还能避免下一泡茶汤的苦涩 。
水流方向：水流一定是要顺延食指方向的，这才能避免烫伤拇指哦 。
大家喝盖碗茶的时候，最好保持坐姿端正，头和嘴不向前伸，不低头，一手拿着茶托和碗，将茶盖倾斜状，另一只手将盖子轻轻翻开一道缝，举到嘴边小啜 。
注意要一口口慢慢饮，不能发出声音，也不能讲碗盖拿起来 。喝茶的时候用茶盖拨一下，一个是把漂浮在茶汤上的茶叶拨到另一边，可以避免一口喝下茶渣 。另外看见茶叶上下飞舞，闻着泡开茶叶散发的清香，实在是一种美妙享受 。


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