【茶叶干泡法 泡茶新技能】想饮一杯好茶汤,不仅茶叶要好,还要会泡茶 。有一种泡茶方法,省去了厚桌石盘,不见了淋漓水汽,茶桌始终清爽整洁,追求一种优雅饮茶状态,这就是茶叶干炮法,极简主义的泡茶方法,泡茶新技能!在关于泡茶这件事,追求简单、淡雅的现代茶人,也有一种改变,那就是减少湿泡法,追求极简、轻奢的干泡法 。特别是喜欢喝普洱茶的,更是越来越喜欢干泡法,因为有干泡普洱茶能提高香气的说法 。
湿泡法主要是指潮汕、福建等地区一些比较传统的泡茶方式,最大的特点就是在泡茶的过程会把一些废水、茶水直接倒入茶盘中,整个茶席看起来也会比较湿润一些;对于泡茶和喝茶的人来说,好处就是比较自在、随意 。
干泡法追求的则是整个环境、茶席的简洁、清爽,体现一种淡雅之美 。与湿泡法最大的不同,就在于干泡法不需要可以盛水的茶盘,所有多余的水都是倒入水盂之中,表现出一种简单、雅致的画面感,传达出来一种高雅的精神境界 。
器具方面,干泡法一般只需要水壶、茶壶、茶杯、壶承(放置茶壶的工具)、盖置(放置壶盖的工具),以及一条可以及时清理水渍的茶巾就足够了 。
从地点方面来说,干泡法可以更加随意一些客厅里、高山上、大海边,皆可轻易布置雅致茶席,随手闲泡壶里乾坤!
相比湿泡法的随意洒脱,干泡法讲究的是泡茶手法的细腻和整体画面的美感 。在繁华的闹市中生活时间长了,静下心来,体验一次慢过程的干泡法,也是对自己内心的一种修炼 。
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