文章插图
材料：
鲜鱼头500克、豆腐2块
调料：
【豆腐鱼头汤】盐1匙、植物油2大匙、姜3片，葱2根、料酒1/2匙
做法：
1、准备材料，鱼头洗净，对半切开 。
2、将鱼头擦干水分，下油锅煎至两面金黄 。
3、鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），加生姜、葱段、料酒同煮 。
4、大火将汤煮滚再转小火炖30分钟
5、加入切好的豆腐再次煮开
6、撒葱花，加盐调味即可 。
文章插图
小贴士：
◎此汤很鲜，所以一定不要加味精或鸡精破坏了原有的鲜美 。
◎煎鱼头时先将“有鱼眼睛的一面”朝上，以免冷鱼眼睛遇到热油，炸开来溅伤人 。
◎煲汤的火候以汤面沸腾程度为准，切忌大火急煮 。
推荐阅读
-
每天睡眠八小时,每晚也在按时跑步····为啥白天还是感到很疲惫，精神不足
-
18岁中专毕业生，学习一些啥工作，可以至少在两年之后找到一份互联网相关、可持续发展的工作
-
-
「康宝莱微刊WB」七分刚刚好，到底怎样是七分饱？，吃饭不能撑
-
-
西部战区|西部战区将领履历曝光，国人看完彻底放心了：这还有可比性？
-
解放军报|抗美援朝战场上，他的任务是亲手安葬牺牲的志愿军烈士……
-
全国能源信息平台|特斯拉储能项目2019年将调频辅助服务成本降90%（附分析报告）
-
-
-
-
扬子晚报|她在自家院内种了近千株罂粟一问竟是为了预防鸡瘟
-
地震|印度德里首都圈内发生4.7级地震 震深35千米
-
简单观察|光伏胶膜销售盈利较强，福斯特：上半年净利同比增长15%
-
「智慧社区」智慧社区——科技很贴心 生活更舒心（新业态新模式之新观察④）
-
-
人世繁华|苹果新机最新爆料：2款高配版将配LiDAR激光传感器
-
-
|菜市场“最脏”的4样菜，家庭主妇经常会买，你都吃过吗？
-
