文章插图
材料：
鲜鱼头500克、豆腐2块
调料：
【豆腐鱼头汤】盐1匙、植物油2大匙、姜3片，葱2根、料酒1/2匙
做法：
1、准备材料，鱼头洗净，对半切开 。
2、将鱼头擦干水分，下油锅煎至两面金黄 。
3、鱼头煎好后，倒入适量开水（水量没过鱼头），加生姜、葱段、料酒同煮 。
4、大火将汤煮滚再转小火炖30分钟
5、加入切好的豆腐再次煮开
6、撒葱花，加盐调味即可 。
文章插图
小贴士：
◎此汤很鲜，所以一定不要加味精或鸡精破坏了原有的鲜美 。
◎煎鱼头时先将“有鱼眼睛的一面”朝上，以免冷鱼眼睛遇到热油，炸开来溅伤人 。
◎煲汤的火候以汤面沸腾程度为准，切忌大火急煮 。
推荐阅读
-
-
再见游戏■“鲨鱼高空飘散，夜神一人灭队”，虎牙和平精英对抗赛名场面频出
-
穿搭日记|对他影响非常大，做好这4点，孩子充实又快乐，孩子怎么过暑假
-
稀土出口|我妈带恒大也夺冠？卡纳瓦罗回怼：左后卫问题就算我妈来也搞不定
-
出自李斯篆|李斯8句经典语录，深刻有内涵，值得细细品读！
-
香港政务司司长张建宗：香港告别国安“不设防”的日子，“资金外流”传言不攻自破
-
-
-
郭士强|6胜1负！换帅后辽篮渐入佳境，郭士强下课让大侄子也学会分享球了
-
-
-
-
央视|北京：排水部门启动特级响应 备战今年入汛最强降雨
-
视频无声音缘由及解决方法 为什么视频没有声音怎么办
-
李亚鹏|没救了！李亚鹏紧急发视频求助网友，娇妻海哈金喜患基因病状况难
-
-
-
戏命师|【版本答案】1/4决赛真神-烬，职业选手怎样玩？
-
中央美院|山东高考前50名，烟台11人，4市0人？差距为何这么大？
-
淘宝新店可以参加什么活动 新开淘宝店可以参加什么活动
