葱油黄花鱼 _葱油

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葱油黄花鱼从小到大都很爱吃鱼，总觉得鱼肉是世界上最好吃的肉，不仅蛋白质含量丰富，多吃也不会长肉肉，尤其是黄花鱼，肉质细嫩，健康营养，美味十足。
主料：
黄花鱼
辅料：
【葱油黄花鱼】植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤
做法：
1.黄花鱼去鳞、内脏、洗净，切花刀，用料酒、盐、味精稍腌。葱姜洗净切片和切葱丝，红辣椒洗净切丝
2、把黄花鱼装盘，加葱段、姜片、料酒腌制10分钟，蒸锅加水大火烧开，加黄花鱼大火蒸10分钟，取出黄花鱼，捡去葱姜去掉汤汁，撒上葱丝
3、用料酒、蒸鱼鼓油、白糖、味精、生抽、胡椒粉、蚝油、高汤调好汁
4、热锅凉油，油热10成，把热油浇在黄花鱼上面的大葱丝，加入味汁、撒上红辣椒丝装饰即可

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葱油黄花鱼

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