【五柳烧鱼】
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五柳烧鱼烧鱼是最常见的家常菜，尤其是适合老年人食用，多吃有利于补充营养，也能让身体更
健康，推荐五柳烧鱼，增添了素菜，为鱼肉增添了色彩，更能勾起人们的食欲 。
原料：
新鲜平鱼一条约600克、水法木耳、红萝卜、尖椒、葱、姜各适量
调料：
料酒1大勺、生抽酱油2大勺、盐1/2小勺、白糖1大勺、白醋2大勺、水1小碗
做法：
1.平鱼收拾干净，用厨房纸巾擦干鱼表面的水分，在表面切口，便于入味 。
2.水法木耳、红萝卜、尖椒、葱、姜切丝备用 。
3.不粘锅烧热，倒油，油热后放入鱼用小火煎至两面微黄，将鱼盛出 。
4.锅留底油烧热，放入姜丝、辣椒丝爆香，烹入料酒，再放入胡萝卜丝、木耳丝略炒 。
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