健康的身体并不是必然的，我们每个人都有必要学会珍惜，而想要身体好，饮食就一定要健康，去外面吃饭就可能无法保证健康，因此，自己做还是比较明智的，素炒球芽甘蓝的做法简单，可以在十几分钟内就完成 。
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1、取球芽甘蓝12至16颗；
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2、红、黄甜椒各半个；洋葱1小块；蒜头1瓣，水发黑木耳适量；
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3、将所有食材洗净，球芽甘蓝对半切开，彩椒切成小块，蒜头切片；
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4、炒锅放入适量水，烧开后加入一小勺盐搅拌至融化；
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5、再加几滴油，先入黑木耳煮沸1分钟，然后，入球芽甘蓝小火煮1.5至2分钟；
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6、最后入彩椒过水捞出；
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7、炒锅烧热，倒入5ml橄榄油；入蒜瓣和洋葱爆香；
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8、加入少许胡椒粉，炒均；
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9、将所有食材入锅，翻炒片刻；
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10、加适量食盐，勾芡；
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11、起锅，装盘 。
【素炒球芽甘蓝的做法】素炒球芽甘蓝这道菜的味道，第一口就给人一种味蕾上的冲击，让人忍不住吃第二口，这就是这道菜独特的魅力 。
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