猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱（失眠）等有良好的治疗作用 。猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸 。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用 。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用 。另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的 。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化 。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用 。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用，人们还发现，有的人时常小腿抽筋或麻木，还有某些药物引起的痉挛现象，常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用 。
推荐阅读
-
二次元那些事B站劣迹UP主回归当主播，还被推上首页，互联网真的没记忆吗？
-
-
德云社|秦霄贤什么时候退出德云社，或许是在老郭认真喊他秦凯旋的时候
-
-
挖掘机变鹊桥送新人过河结婚|挖掘机变鹊桥送新人过河结婚
-
一浪说科技|12最新消息曝光，价格大跌但有一点很意外，用户都怒了，iPhone
-
|虞书欣搭档许凯再演仙剑，男女主双双更换，或难超越杨幂、刘亦菲
-
-
-
微软|微软赠送免费PGP会员 仅需玩过指定3款游戏任意一款
-
『文字与人生』甚至能买下整个地球，日本曾经的经济有多强？不仅能买下美国
-
吴世勋朴灿烈跳张艺兴的莲|【围观吃瓜】吴世勋朴灿烈跳张艺兴的莲 这是变相给兄弟宣传吗？
-
“停止暴力，恢复稳定，聚焦发展”——社会各界盼香港重振旗鼓再
-
谈一波期权|期权操盘在哪几种情况下采取“移仓”动作
-
2019年全国临空经济示范区建设现场交流会在穗举行
-
|第一次去东北，4个人点了7道菜，老板极力劝阻，上菜后我们哭了
-
-
阿力讲星座|福气深厚，日进斗金的3大生肖，6月3日
-
坤鹏论保■我们的钱该往哪里安放？，坤鹏论保：黑天鹅纷飞的现在
-
乌鲁木齐网警巡查执法已经安排上了……，赶走“蜘蛛网”
