猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品 。中医认为 ， 猪蹄性平 ， 味甘咸 ， 具有补虚弱 ， 填肾精等功能 。现代营养学研究表明 ， 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 并含有钙、磷、镁、铁以及维生素a、d、e、k等有益成分 。它含有丰富的胶原蛋白质 ， 对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用 。食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋 ， 对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用 。食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动也有积极作用 。由于猪蹄中所含的甘氨酸对中枢神经有镇静作用 ， 人们还发现 ， 有的人时常小腿抽筋或麻木 ， 还有某些药物引起的痉挛现象 ， 常吃猪蹄汤也有一定治疗和缓解作用 。但应注意 ， 因猪蹄油脂较多 ， 动脉硬化及高血压患者少食为宜；另外 ， 如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎食 。
推荐阅读
-
-
徐少强|2017年67岁的徐少强身陷“蛋糕事件”，和23岁身材劲爆的网红罗云琦隔空开战
-
直通车和极速推广哪个推广起来更好 淘宝直通车好还是极速推好
-
奶油奶酪做饼干的做法大全,干酪蛋糕饼干的做法窍门-
-
三国两晋南北朝|他是诸葛亮指定的三军统帅，只因错杀一人，被刘禅流放蛮荒
-
东方网|东方快评丨餐饮“光盘率”基本100%带来多重启示
-
开福|如果可以选择的话，固定工作和自由职业哪个更有前途？
-
-
央视新闻客户端|疫中看拉美丨中阿合作搭建“空中桥梁”
-
-
-
历史上李建成真的比李世民强吗?真实的李世民与李建成
-
文汇网|乌克兰前总理季莫申科确诊新冠，病情“严重”，丈夫女儿一同确诊
-
-
文汇报|美媒：又有8名特勤局特工感染新冠肺炎，均负责彭斯安保任务
-
一只猫看科技 炎炎夏日两款神器带给你丝丝清凉，拒绝空调
-
生活|当洪涝灾害发生，我们如何保护自己和家人的健康？
-
千亿身家的亚洲“新赌王”，每5秒就赚一辆兰博基尼，名字很耳熟
-
抓到|古代通缉令上的画像如此粗糙，为何还能抓到罪犯？原因无非3个
-
唐嫣|李小璐20岁时就被李晨“骗到手”，旧照曝光，怪不得李晨这么猴急
