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1.做羊蝎子不管是做火锅，还是红烧一定要有足够的时间炖煮，其实炖煮羊蝎子的标准不是看时间，而是看羊蝎子上面的肉有没有脱骨，只要能脱骨就可以了。如果时间太短，肉没有脱骨，可以肯定在吃羊蝎子的时候你是吃不到羊蝎子身上的肉的，因为它的肉全在夹缝中；2.羊蝎子腌制的作用除了让羊蝎子入味以外，还有一个更加重要的作用就是去膻味；3.泡发香料的时间是个参考时间，只要香料泡软了就可以进行下一步了；
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这是一道简单有味的羊蝎子火锅底，可以在吃肉的时候涮菜，也可以吃完羊蝎子后再秒变火锅，有兴趣的朋友可以试一试的。按照石子的步骤来做，相信都是能够成功的。假如您喜欢就给石子一个关注或收藏吧。谢谢大家的支持与鼓励，若是有什么想法可以在评论区留言探讨。谢谢大家。文字内容原创，图片来自于网络，如有侵权，请通知作者删除。
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