椒鱼头好吃吗？这就是你没有注意到的实践！在家里也能做到！之前觉得鱼肉没什么肉，吃起来感觉并不特别好，自从吃了剁椒鱼头后，这种感觉立刻就有了变化。胡椒鱼头虽然肉也不多，但味道却很好，有一种吃完后会上瘾的感觉，几天不吃，就会想吃上一口。辣椒鱼头看起来似乎比较复杂，但实际上也有一些简单的做法，虽然方法是简单的，但是鱼头的味道依然不变，让人可以很好的获得满足感。胡椒鱼头除了美味外，还含有很好的营养价值。尽管说不能补充身体所有的营养，但是鱼头里的营养也可以给身体提供很好的帮助。
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鱼的头部虽然肉比较少，但是它所含的蛋白质、微量元素等物质也是有的，这些物质就像鱼肉一样，都能对身体起到很好的帮助作用。普通百姓总觉得吃什么部位会给身体哪个部位补充营养，所以吃鱼头会给大脑补充很好的营养。除了鱼头的营养价值之外，剁椒还含有很好的养分，能给身体带来一些很好的帮助。剁椒中含有的辣椒素物质能很好地促进身体的新陈代谢，因此身体能延缓衰老。不要去做剁椒鱼头，看看下面的介绍，这是一版剁椒鱼头。材料：鱼头二斤，切碎的辣椒，葱姜蒜，盐，料酒适量。
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第一步：先准备各种配料，鱼头可以选花鲢的头，但必须是新鲜的，如果是不新鲜的，味道就会很难闻，做出来也不好吃。将鱼的头部洗净，切成一半。
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第二步：将姜蒜切碎备用。
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第三步：在鱼头上涂上盐和料酒，然后抹上姜蒜和剁椒，这样可以使鱼头更有味道。
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第四步：腌鱼头上锅隔水蒸15分钟。
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第五步：将葱洗净，切成末备用。
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第六步：蒸鱼时撒上葱花。
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第七步：配饭吃会更香。这个方法非常简单，省去了许多复杂的步骤，但仍保留了主要入味的步骤，所以鱼头的味道也很有保证。大葱和姜蒜在这道菜里很重要，可以适当地多放一点，这样不但能有效地去除鱼头上的腥味，还能使鱼头的味道更好一点。还有，蒸煮的时间不要太长。
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