特殊时期宅在家，做了山药小米银耳蒸糕，一次成功，味道太好了
特殊时期宅在家 ， 做了山药小米银耳蒸糕 ， 一次成功 ， 味道太好了
真希望这个冬天赶紧过去吧 ， 好多的地方又开始出现了像去年一样的状况 ， 周围的人都在讨论 ， 是不是今年过年也要躲在家里哪也不能去了 ， 可是我现在想的就是去哪不去哪都无所谓 ， 只要是家人都健康就好了 ， 这样的特殊时期 ， 大家还是坚持吧 。
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【特殊时期宅在家，做了山药小米银耳蒸糕，一次成功，味道太好了】又开始了宅在家开启带娃的模式了 ， 今年真的是很多人都受到了严重的影响 ， 我家孩子上幼儿园 ， 就今年就停了了3次 ， 这次过完元旦的联欢会直接就放假了 ， 然后我就要全职带娃了 ， 宅在家也是一件好事 ， 可以有多点的时间来做美食了 。
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我是一个超级的美食爱好者 ， 如果你也是的话也欢迎关注我 ， 我们可以一起讨论美食的制作方法 ， 和一些美食的分享 。 这几天在家无意中做了山药小米银耳蒸糕 ， 没想到味道竟然是意外的好 ， 一次就做成功了 ， 家人都夸我的厨艺好 。
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尤其是孩子喜欢吃的不得了 ， 松软香甜 ， 营养全面 ， 山药健脾养胃 ， 小米不用多说 ， 更是养胃的最佳品 ， 然后加入银耳做成这种香甜的蒸糕 ， 简直是太好吃了 ， 快来跟着我一起试一试吧 。
【菜品】：山药小米银耳蒸糕
【配料】：小米80克、山药1段、鲜银耳半朵、鸡蛋1个、白糖适量、清水适量 。 蔓越莓干少许
【烹饪步骤】：
1、准备好所有的材料 ， 银耳用的是新鲜的银耳直接用手撕成小块就可以了 ， 如果是用的干银耳的话就需要先用清水浸泡 ， 直到将银耳泡开了就可以了 ， 山药去皮备用 。
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2、小米也是需要提前浸泡的 ， 大约是泡半个小时 ， 这样做出来的蒸糕就比较软 。
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3、山药切成小段 ， 银耳焯水 ， 时间不要太长 ， 大约是半分钟就可以捞出来了 ， 一定要将水分控干 。
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4、将山药小米放入破壁机中 ， 然后再放入银耳再打入一个鸡蛋 。
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5、再放入适量的白糖 ， 用量大家根据自己的口味来决定 ， 喜欢甜一点的就多放一点糖 。
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6、 开启机器 ， 大约是打3分钟就差不多已经细腻了 ， 如果觉得有点干的话可以再里面加入一点点的清水 ， 然后将蔓越莓干拌在糊糊中 。
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7、找来了一个蛋糕的模具 ， 然后事先刷上一层食用油 ， 将做好的迷糊倒入在模具中 ， 然后抹平表面 。
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