元旦节老朋友相聚，叫了一大桌菜，营养好吃不浪费
庆贺又一位朋友光荣退休 ， 元旦大家聚在一起吃一顿 ， 每个年龄段的人都有各自的生活方式 ， 中老年人也要活出自我 ， 开心愉悦是健康生活的基础 。 老朋友们聚一起 ， 吃什么不重要 ， 聊聊天吹吹牛还是很开心的 。 今天的菜是一个老朋友安排的 ， 既照顾到了中老年人 ， 也考虑到随行的孩子 ， 很不错呢 。
饮食习惯有着特别明显的地域性 ， 晒出图片总是有朋友能一眼认出这是什么地方的吃法 ， 这便是当地特色了 。 一起来看看我们今天吃的这一桌菜吧 。
夫妻肺片
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并非本地吃法 ， 当地早年餐饮从业者多是川厨 ， 这道菜一直都有 ， 是一道经典凉菜 。 经过许多次改良 ， 肯定不是正宗吃法 。
红油顺风
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也是下酒菜 ， 猪耳朵卤好之后又用模具压成块 ， 切片摆盘浇汁上桌 ， 口感特别好 ， 脆脆的弹弹的 。
干炸带鱼
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带鱼段先腌制再拍粉下锅炸酥 ， 是一道凉菜 。 内地的带鱼多是这种吃法 ， 好多酒店都有这一道菜 。 也是一道很棒的下酒菜 。
拌花生
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也叫双生 ， 取其谐音“双升” ， 常被用来祝福某人某事 。 是一道下酒菜 ， 油炸花生和去皮生花生拌在一起 ， 酱汁多带甜味儿 ， 一脆一香 ， 倒也很好吃 。
核桃拌苦菊
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爽口拌菜 ， 核桃是去过二层皮的 ， 口感脆 ， 无涩味 ， 搭配微苦的苦菊 ， 还是很好吃的 。
凉拌木耳
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下酒健康小菜 ， 也是上桌率非常高的一道菜 ， 大小酒店都有这道菜 ， 只是大酒店用料更讲究一些 ， 有搭配洋葱有搭配泡椒 ， 口味以酸辣为主 ， 很爽口 。
香辣虾
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是炸出来的 ， 去掉虾枪虾须 ， 码味拍粉下锅炸酥 ， 简单美味 。
发面饼子配黄豆酱
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严格说这不是一道菜 ， 是主食 ， 这种吃法在我们当地也很常见 ， 原味儿发面饼切块配上黄豆酱上桌 ， 通常是跟凉菜一起上桌的 ， 对于喜欢喝酒的朋友来说 ， 先吃点儿主食也挺好的 。
大丰收
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蒸各种杂粮 ， 山药、紫薯、花生、红枣、南瓜放在一起蒸熟上桌 ， 多吃粗粮更健康 。
小油卷
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属于面点 ， 做得挺好看 ， 属于咸味油卷 ， 先蒸熟再下锅煎黄 ， 外酥里软 ， 很好吃 。
小炒鱼腰果
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这道菜上桌 ， 一下子还真没有看出来是啥 ， 像腰果又像花生 ， 尝了一下发现是丸子 ， 有鱼的味道 ， 应该是鱼肉做成的丸子 ， 口感不错 ， 味道也还成 。
蒜蓉西兰花
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