元旦将至，几道好吃的菜，有荤有素，好上手还实惠，真香啊！虽然这几天连续降温，但寒冷依然挡不住元旦的热闹气氛，一眨眼后天这个阳历年就到了！天冷适合猫冬，宅家鼓捣好吃的，晚餐的时候给家人做了6道菜，营养暖身，有荤有素，下酒的、下饭的都齐了，发到朋友圈，朋友乐了：元旦就照着这个菜单做，太诱人了，赶紧来做法！好嘞，麻溜儿地妥妥安排上！
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瞧瞧都有啥好吃的：肉炒千页豆腐，海蜇丝拌黄瓜，水煮麻辣锅，香酥小河虾，香菇炒油菜，凉拌鸡蛋片！
这一桌，不是很荤的菜，即使晚餐吃也没关系，好消化，不那么油腻，并且一桌下来花钱还不多，经济，比去饭馆可实惠多了！
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肉炒千页豆腐，下饭小炒，快手咸香，全家喜爱！千页豆腐，素食品，口感柔软筋道，吸汁吸味，和猪肉是绝搭。
肉炒千页豆腐，需要的食材是千页豆腐半块，尖椒1个，葱花，酱油，植物油，盐
做法：
1，千页豆腐室温解冻切厚片，尖椒切块
2，锅里放油，葱花炝锅，倒入千页豆腐
3，翻炒几下后，加水和盐烧一会，烧到千页豆腐长个变胖
4，倒入尖椒和酱油，大火炒匀，加点蒜末炒香出锅
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香酥小河虾，男人的下酒菜，女人的小零食，且高蛋白低脂肪，比吃猪肉羊肉强。
香酥小河虾，食材是新鲜小河虾，孜然粉，盐，面粉
做法：
1，小河虾反复冲洗干净，控去水分
2，小河虾里放孜然粉、盐拌匀，腌10分钟
3，拌入面粉
4，锅里加炸油烧热，分批撒入河虾，炸酥炸金黄出锅。
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香菇油菜，虽然不起眼的小素菜，却解油腻，粗纤维丰富，促进肠蠕动，促进食物消化。香菇的加入是亮点，增加营养还提香提味！
香菇油菜，食材是泡软的干香菇，洗净的油菜，蒜末，干辣椒，植物油，盐
做法：
1，香菇斜刀切片，油菜切段
2，干辣椒和蒜末爆锅，放入香菇炒出香味炒软
3，放入油菜大火爆炒
4，加盐炒匀出锅
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水煮麻辣锅，适合北方的冬天吃，麻辣香，食材丰富还暖身，做法简单，上桌还有面儿！
水煮麻辣锅，需要的食材是鸭血豆腐，鸡腿肉、午餐肉，黄豆芽
做法：
1，鸭血豆腐焯水，过凉捞出备用
【元旦将至，几道好吃的菜，有荤有素，清脆爽口还开胃，真香啊】2，锅里加植物油，用葱姜蒜和火锅底料炝锅，加水，放酱油、盐调味，大火烧开，煮出香味
3，倒入黄豆芽和午餐肉煮熟煮香，捞出盆里
4，上边码上鸭血豆腐，舀入适量煮菜汤
5，放是上蒜末和葱花，浇上热油即成
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海蜇丝拌黄瓜，清脆爽口还开胃，四季受欢迎，和适合下酒、解腻。
海蜇丝拌黄瓜，需要的食材：黄瓜，海蜇丝，盐，辣椒油，花椒油，生抽，米醋
做法：
1，黄瓜切丝，海蜇丝是咸的，需要反复洗净
2，海蜇丝下入开水锅里，加点料酒焯烫一下，一打卷就捞出过凉
3，黄瓜和海蜇丝共入一盆，加生抽、米醋、花椒油、辣椒油、盐少许
4，颠盆拌匀就可以了
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拌鸡蛋片，很受孩子们喜欢，朴实家常，营养小丰富！
拌鸡蛋片，食材是煮熟的鸡蛋，生抽，香油
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