鱼头芋头煲此做法，鲜美滋补，营养高热量足，冷天吃它暖胃又暖身( 二 )
7、下入提前煎好的鱼头下锅一起炒香 。
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8、加入少许的料酒去腥、少许蚝油提鲜 。
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9、加入少许的清水煮沸 。
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10、空气炸锅烤好的芋头放入砂锅底部 。
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11、倒入煮沸的鱼头下锅 ， 盖上盖子大火煮5分钟 ， 最后下少许盐拌匀即可 。
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上桌趁热撒上少许的香菜段点缀提香即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：鱼头芋头煲就做好啦 ， 这样做出来的鱼头鲜香入味 ， 芋头吸收了鱼头的汤汁也变得粉糯入味 ， 非常开胃又好吃 ， 高营高热量足 ， 冷天进补吃它再合适不过了 ， 我们全家人都很爱吃这道鱼头芋头煲 ， 每回做一锅上桌连汤汁都不剩下 。 这里做的口味非常清淡 ， 非常适合孩子跟老人一起吃 ， 喜欢吃香辣口感的 ， 也可以加入香辣料汁一起焖 ， 也是非常开胃下饭的 。 简单营养好吃的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
Lily美食谈烹饪小贴士：
【鱼头芋头煲此做法，鲜美滋补，营养高热量足，冷天吃它暖胃又暖身】1、鱼头先煎一下再加水煮汤 ， 这样煮出来的鱼头汤味道更浓香 ， 因为这里是先煎后煮 ， 所以鱼头没有提前腌制 ， 想要腌制也是可以的 。
2、芋头煎鱼选择香芋头 ， 这种芋头味道更粉糯鲜香 ， 芋头提前煎一下 ， 或者是烤一下再煮 ， 这样煮出来的芋头更香 。 而且表明有硬壳也不容易煮烂 。
3、这里做的是清淡鲜香口味的 ， 喜欢香辣口感的也可以调一个香辣料汁来焖 ， 也是非常开胃好吃下饭的 。
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