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晓梅厨房|美食推荐：咖喱鱼蛋、扇贝粉丝、蒜蓉辣酱烧排骨、玉米燕麦猪肝粥

美食就是生活 ， 生活就是故事 。 把您的健康理想和美味寻找交给我们 。 中国素有“烹饪王国”这个美誉 。 在中国这个大家庭里 ， 有五十六个小家庭 ， 每个家庭都有自己的特色美食 。 美食吃前有期待、吃后有回味 ， 享受美食也要看场合 ， 场合好美食吃起来才有味道 。 世界各地美食文化博大精深 。 当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们 。 那么今天 ， 晓梅就给大家带来一些美味佳肴的做法及步骤：
晓梅厨房|美食推荐：咖喱鱼蛋、扇贝粉丝、蒜蓉辣酱烧排骨、玉米燕麦猪肝粥
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咖喱鱼蛋
食材：鱼蛋、洋葱、中等大小土豆、块状咖喱、胡萝卜、油
做法：
1、将鱼丸清洗一下 ， 土豆和胡萝卜洗净去皮 ， 切滚刀 ， 洋葱切块；
2、锅中放30克油 ， 油热后 ， 先下胡萝卜和洋葱翻炒过油 ， 再倒入土豆和鱼丸；
3、翻炒后 ， 加温水没过原料 ， 大火烧开水 ， 撇去浮沫 ， 继续中火煮15分钟；
4、关火 ， 倒入咖喱块 ， 用铲子翻搅 ， 便于咖喱融化；
5、咖喱全部融化后 ， 重新开火 ， 小火炖5分钟收浓汤汁即可 。
晓梅厨房|美食推荐：咖喱鱼蛋、扇贝粉丝、蒜蓉辣酱烧排骨、玉米燕麦猪肝粥
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扇贝粉丝
做法
1、将扇贝洗净 ， 粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下 。
2、蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3、把粉丝盘在扇贝里 。
4、把调料调成汁淋在粉丝上 ， 开水入锅蒸八分钟取出 。
5、锅中烧一些热油淋在上面即可食用 。
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蒜蓉辣酱烧排骨
食材：肋排、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、白糖、姜、葱、料酒
做法
1、排骨剁成小块 ， 放在流动的水下反复冲洗净血水；葱切段、姜切片；
【晓梅厨房|美食推荐：咖喱鱼蛋、扇贝粉丝、蒜蓉辣酱烧排骨、玉米燕麦猪肝粥】2、锅中放油烧热 ， 爆香葱姜 ， 倒入排骨反复翻炒至排骨变色 ， 边缘稍有焦黄；倒入半汤匙料酒炒匀；
3、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖 ， 再加水至排骨三分之二处；
4、大火煮开后 ， 加盖转小火焖20分钟左右 ， 开盖转大火收浓汤汁 ， 撒上葱花 ， 出锅 。
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玉米燕麦猪肝粥
食材：米 ， 燕麦 ， 玉米粒 ， 瘦肉粒 ， 生抽 ， 白醋 ， 酱油 ， 生粉 ， 猪肝 ， 盐 ， 鸡精
做法：
1、米和燕麦一起洗净 ， 放烧开水的砂锅中一起煲到半熟 ， 加新鲜的玉米粒和瘦肉粒再煲 。
2、猪肝切小片后用一点白醋、酱油、生粉腌一会 。
3、在粥好时倒入 ， 滚后加盐、鸡精调味 ， 再加葱花香菜碎 。
看到这里 ， 你是不是已经学会了呢 ， 赶快动手实践一下吧 。 人世间 ， 唯有爱与美食不可辜负 ， 爱已经辜负的太多了 ， 美食就不能再辜负了 。 欢迎大家点赞 ， 收藏 ， 转发 。


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