宝宝辅食达人|还不快进来学！补铁补碘，做法超简单，儿子一次5个不够吃
今天是用吐司征服娃的第108次 ， 虽然是最简单的食材 ， 但我相信 ， 只要创意够多、脑洞够大 ， 一片吐司也会让孩子爱到欲罢不能 。
除了吐司块 ， 我还加入了肉松+海苔+沙拉酱组合 ， 集齐了哄娃吃辅食的三大法宝 。
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【宝宝辅食达人|还不快进来学！补铁补碘，做法超简单，儿子一次5个不够吃】先来说这个我自制的沙拉酱吧 ， 不仅健康无添加 ， 而且制作上也特别简单 ， 一搅一熬 ， 2步就能搞定 。
然后将它充分利用在肉松卷上 ， 放在吐司片中当做夹心、涂抹在海苔片上方便粘合、再在两端蘸点肉松 ， 非常味美、实用 。
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一口吃下去 ， 肉松的香、海苔的鲜、沙拉的甜、吐司的饱腹感全都有了 ， 像糖果一样的长度还适合孩子直接用手抓着吃 ， 锻炼手握和咀嚼能力 。
食材虽简单 ， 营养却不落后 。 补碘、补铁、补钙、补充碳水 ， 各方面的营养元素全都藏在里面 ， 简直不能再齐全！
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除了主食新吃法 ， 需要自制沙拉酱教程的姐妹 ， 也千万别错过今天的食谱 。 -海苔肉松卷-
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·参考月龄·
12个月以上 ， 对食材不过敏的宝宝
·食材准备·
沙拉酱：蛋黄2个/牛奶100克/糖10克
玉米油20克/淀粉5克/柠檬
肉松卷：吐司片2片
肉松20克/海苔10片
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
01
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在蛋黄中加入糖、玉米油 ， 充分搅拌均匀 ， 直至乳化的状态 。
*油要用玉米油或者葵花籽油这样没有太大味道的油 ， 像橄榄油、花生油这样味道大的我就不建议替换了 。
*所谓乳化状态就是将本不相融的几种食材 ， 在快速的搅拌下 ， 变成融为一体的乳状液 。
02
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继续在碗中加入淀粉、牛奶 ， 挤入适量柠檬汁 ， 再次搅拌成细腻的流水状态 。
*柠檬汁一方面会起到去腥的作用 ， 另一方面也可以方便保存 。 如果现在家中确实没有 ， 也可以选择不放 。
*如果家有小宝宝还没尝试过牛奶 ， 你可以直接替换成等量冲泡好的配方奶 。
03
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将蛋黄牛奶糊全部倒入不粘锅中 ， 开小火持续快速搅拌 ， 一直煮至浓稠 ， 然后取出 。
*这里我们一定要用不粘锅 ， 家里的普通炒锅非常容易糊锅 ， 几乎是做不成的 。
*一定要用小火快速、不停搅拌 ， 不然容易结块 。 时间大约需要5、6分钟 ， 熬好的状态是提起铲子非常粘稠 ， 且不易掉落的 。
04
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均匀地在吐司片表面 ， 涂抹一层自制好的沙拉酱 。
*各种口味的吐司教程我做过很多 ， 南瓜的、肉松的、果仁的、黑芝麻的等等 ， 直接在我的公众号对话框内回复“面包机”就可以一键获取所有教程 。
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