美食美刻|真是太香了，简单又营养，全家人超爱吃，这才是米饭最好吃做法
大家好 ， 今天就给大家介绍一道家常美食——酱油炒饭 。 关于炒饭怎么做才好吃的问题 ， 我是很有发言权的 ， 因为阿三家经常会有剩饭 ， 剩下的饭倒掉又浪费又不环保 ， 那么第二天把它做成炒饭当做早餐就是很好的选择了 。 不过我们做炒饭可能经常会遇到饭太干或者太油的问题 ， 导致炒饭不好吃 ， 如何解决这个问题呢？我今天在这里分享一些小技巧 ， 教你做出好吃健康又营养的酱油炒饭 ， 感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！
文章图片
【酱油炒饭】
【制作食材】剩米饭 ， 黄瓜 ， 胡萝卜 ， 鸡蛋 ， 小葱 ， 老抽 ， 食用油 ， 食盐 ， 鸡精
【制作步骤】
1.首先 ， 我们将前一天晚上剩下的米饭用筷子搅散（做炒饭的剩饭最好不能太黏 ， 水分太多 ， 这样炒出来的米饭口感不好） ， 然后我们准备一个小碗 ， 碗中打入两个鸡蛋 ， 搅散后倒入米饭中拌匀 ， 然后放在一旁待用 。
文章图片
2.然后我们将胡萝卜、黄瓜洗净后切丁 ， 切成下图这样的大小最合适 。
文章图片
3.然后我们往锅中倒入适量食用油（不需要太多） ， 油热后倒入米饭 ， 开中火不停地翻炒 ， 直至炒成颗粒状 ， 炒匀后加入一小勺老抽翻炒上色 ， 炒匀后装盘待用 。
文章图片
4.然后我们再往锅中倒入适量食用油 ， 油热后放入葱段炒香 ， 炒香后倒入胡萝卜继续翻炒 ， 翻炒一分钟后倒入米饭再翻炒一分钟 ， 最后加入黄瓜再炒一分钟 ， 接着加入适量鸡精增鲜 ， 再加一点葱花 ， 即可出锅装盘 。
文章图片
5.这样做出来的酱油炒饭粒粒分明 ， 颗颗鲜香 ， 有鸡蛋、有蔬菜还有足够的碳水 ， 营养健康又可口 ， 作为早餐再合适不过了 ， 喜欢的朋友赶紧动手试试吧！
文章图片
【小贴士】
1.选用剩米饭的原因是没有那么多的水分 ， 这样做出来的炒饭口感会比较好 ， 我建议我们的剩饭冷藏之后做炒饭会更加好吃哦；
2.做炒饭时油不宜过多 ， 否则会油腻 ， 酱油分两次加 ， 更容易入味和上色；
【美食美刻|真是太香了，简单又营养，全家人超爱吃，这才是米饭最好吃做法】3.因为酱油本身有咸味 ， 所以本次炒饭时没有加盐 ， 但是如果米饭量多 ， 要根据情况加盐哦 。
推荐阅读
- 美食听说.|但一定别错过这菜，15一斤，再不吃就要等明年，三伏天可以不吃肉
- 美食达人曾食坊|皮蛋瘦肉粥简单易操作
- 小诺美食|我家从来不吃，既不健康还浪费钱，不建议买的4种面包
- 美食美刻美天|虎皮荷包蛋，豆豉爆炒菠菜，苦瓜红烧肉，热推美食：薄如纸筋饼
- 啊飘聊美食|美食精选：酱肘子、青椒炒牛肉丝、白菜牛肉卷、酸白菜
- 一品居美食|美食精选：酱香笔管鱼、原汁白蛤、酸菜白肉粉条、白灼基围虾
- 客家人铁头|一个快要失传的手工美食做法，吃一口回味无穷，真香，客家鸡胫粄
- 美食杰官方|用它代替米饭，清肠刮油排宿便，腰细了！，它是“肠道推粪机”
- 小农民美食|生活中还有哪些被低估的天然高蛋白食物？，不吃鸡蛋牛奶
- 美食杰官方|隔三差五吃一次，健脑补气，活血养人！，它是天然“盘尼西林”