爆炸营养课堂|营养师：夏季养胃，这几种食物都要撤离餐桌，十人中九人有胃病
随着物质生活的提高 ， 胃痛、胃胀、反酸、烧心等胃部不适 ， 成了男女老少的常态 。 但很多人第一想法不是去医院 ， 而是能熬着就熬着 ， 还有的人胃不舒服就靠止痛药度过 ， 俗话说“十人中九人有胃病” 。
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尤其在夏季 ， 和酷热最应景的还是大量冰镇食物 ， 但这些食物只会给机体带来很短暂的冰凉感受 ， 而刺激却是永久的 。 对于肠胃虚弱的人 ， 在生冷食物刺激之下 ， 肠胃黏膜损伤程度会更大 ， 不利于养胃 。 营养师建议大家：夏季要想养胃 ， 这几种食物都要撤离餐桌 。
腌制食物：如夏季人们喜欢吃下酒菜 ， 咸菜、火腿、烤肉等 ， 这些食物中不仅有大量食盐 ， 还存在或多或少的亚硝酸盐 。 机体内长期积攒亚硝酸盐 ， 转化为亚硝胺后 ， 极易刺激肠胃、扩张消化道血管、损害肠胃黏膜 。
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从健康角度上来看 ， 腌制食盐再搭配酒精类饮品 ， 致癌作用还会更大 。 在这里大家不要误解 ， 虽然不建议腌制食物和酒精类饮品一起吃 ， 但不是因为食物相克 ， 而是亚硝胺在酒精溶解的力度会更大 ， 从而加重对身体的危害 。
如果你在夏天忍不住想要喝酒了 ， 不妨选择常温且度数低的酒 ， 如啤酒、红酒 。 为了延缓酒精对机体的伤害 ， 在喝酒之前可以喝一杯水 ， 或者是在喝酒的同时 ， 吃些新鲜蔬菜水果、鸡蛋、蒸鱼等 ， 可缓冲酒精 ， 减轻它对肠胃、肝脏的伤害 。
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油炸类的鸡肉：炸鸡腿、鸡排、鸡架等 ， 在油炸过程中发出的美拉德反应 ， 深深吸引人们的嗅觉 。 并且 ， 不单单是我国人民 ， 还有美国、澳大利亚等很少有国家的人不喜欢吃油炸类的鸡肉 ， 但奉劝大家少吃 。
【爆炸营养课堂|营养师：夏季养胃，这几种食物都要撤离餐桌，十人中九人有胃病】大量研究表明 ， 经常吃油炸食物的人 ， 会严重伤害肠胃健康 ， 甚至是增加肥胖、心脑血管疾病的发生概率 。 早在世界卫生组织国际癌症机构 ， 就已经把油炸食物列为“垃圾食品” 。 并且 ， 很多人在乎的营养 ， 再健康的食物 ， 经过油炸后也极易损失营养物质 。
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实在想吃的人 ， 一不建议你去外面购买 ， 尤其是小摊贩的地方 ， 油的安全性不能保证 ， 还可能是“地沟油” 。 二最好自己动手做 ， 可选择空气炸锅 ， 不用油调节到150度以下 ， 可减少致癌物的生成 ， 偶尔吃不会造成大的健康威胁 。
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各位朋友 ， 你还在吃伤胃的食物吗？不妨在下方评论中留言 ， 分享你的养胃经验 。
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