每日菜谱美食|香得你都不敢揭开锅！，煮米饭时加点这个或者这样做：在米饭中加入一点盐

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或者这样做：在米饭中加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢~

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煮饭用开水煮，快熟兼保住营养不流失~

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▼陈米变新米
隔夜饭有异味？加点盐水就可以啦~

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陈米加点精盐或烧热放凉后的花生油，立马煮出新米的味道。

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放置时间过长的陈米，煮的时候加点啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口~

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▼煮面不粘连
煮面条、饺子时，往锅里加点盐，面条不易烂糊。

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煮面、粥的时候往锅里加几滴香油，不怕粘锅和溢锅。

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蔬菜类
▼蔬菜更鲜嫩
想要蔬菜更翠绿好看，可以在烹调的时候加点小苏打或碱~

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炒蔬菜不宜加冷水，加开水炒出来的青菜又鲜又嫩！

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▼藕片不发黑
一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。

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▼茄子不氧化
茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色呢！

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炒茄子时适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑~

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▼凉菜更香
拌凉菜的时候加一点啤酒，凉菜的味道会更好更香哦~

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▼豆腐更美味
豆腐放在开水里浸润十分钟，这样可清除豆味和碱味~

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烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香！

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▼肉汤更香
煮肉时，如果想使汤味鲜美，应该把肉放进冷水中慢慢煮~

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如果想使肉味鲜美，则应该把肉放在热水中煮~

每日菜谱美食|香得你都不敢揭开锅！，煮米饭时加点这个

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