皮皮皮皮皮牙子，才是新疆菜的主角儿！( 五 )
文章图片
▲趁包子不注意 ， 咬它一口 。图
/《早餐中国第二季》
就像反感外地人只说“烤羊肉串” ， 而不知烤肉一样 ， 新疆人漂泊异乡 ， 也总是为同桌之人无法理解“生吃皮牙子”的美好而无奈 。
毕竟 ，
当它作为洋葱时 ， 只是一种可有可无的调味品；然而当它变成了皮牙子 ， 则足以成为让一餐活色生香的理由 。
因此在想家的时候 ， 每一个皮牙子都代表着新疆人对故土的思念 ， 剥开一层一层的乡愁 ， 有时回味甘甜 ， 有时泪流满面 。
文章图片
“你被洋葱呛到了吗？”
“不 ， 我想家了 。 ”
同样想家的人 ， 不如点个“在看”
- END -
文丨九月
封图| 图虫·创意
*特别鸣谢Kut、老李
微信公众号：地道风物
【皮皮皮皮皮牙子，才是新疆菜的主角儿！】
文章图片
推荐阅读
![[信用卡欠款200元11年后要还3万]信用卡欠款200元11年后要还3万 信用卡储蓄卡区别](https://img1.utuku.china.com/640x0/news/20200929/dcefaed8-1085-4198-a562-8bed936e079b.png)
- 抄袭|罗PD新综艺否认抄袭 网友力挺：其综艺才是总被疯狂抄袭
- 鲜闻快讯|00后人气最高的4位歌手，王源、周震南没啥，20岁的他才是最爱！
- 金奖|专利金奖才是最强！海尔智家再夺两金，本次与累计均第一！
- 新疆：乌鲁木齐排查出的密切接触者均已接受医学观察
- 新疆：疫情期间乌鲁木齐各类患者分类救治
- 新疆：乌鲁木齐对可能被污染的外环境均已实施消毒
- 乌鲁木齐|国家流调专家组已赴乌鲁木齐开展工作
- 京白梨|甜！落户和田的门头沟京白梨结果啦
- 新疆|新疆：280名应急队员第一时间到岗，保障医护人员安全运转
- 新疆：乌鲁木齐现有确诊病例46例，无症状感染者50例，收治在自治区第六人民医院