辅食记 随便煎一煎，十分钟搞定一餐，带娃特省心，一根香蕉半个蛋
“快 ， 这个得趁热吃 ， 别凉了！”一年四季 ， 不管气温怎么变 ， 餐桌上这句话从来不变 。 好像“趁热吃”已经成为家长对孩子“表达爱”的一种方式 。 但你知道吗 ， 这种爱的方式却在不知不觉中伤害宝宝的身体 。
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（图片来源于网络）
宝宝的口腔和食道比较脆弱 ， 长期进食过烫的食物 ， 会损伤食道 ， 严重情况下 ， 还可能导致食道溃疡、甚至引发癌变 。 国际癌症研究机构（IARC）也指出：温度高于65℃的饮品属于“2A类致癌物” ， 有致癌风险 。
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【辅食记 随便煎一煎，十分钟搞定一餐，带娃特省心，一根香蕉半个蛋】正确的饮食习惯很重要 ， 别让“趁热吃”偷走宝宝的健康 。 宝宝对烫很敏感 ， 最佳的喂养温度应该与正常的体温相同 ， 在35度到40度之间 。 所以我给小宝添加辅食时 ， 都会尽量把食物温度控制在40度之下（文末有控温的小窍门哦） 。 也经常会做一些手指食物 ， 抓在手里容易感知温度 ， 不易烫伤 。
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今天我用香蕉和鸡蛋做了一道香蕉小饼 。 只要两种食材 ， 煎一煎 ， 简单又快手 ， “厨渣”妈妈也能1秒学会 。 香蕉裹着一层蛋液 ， 金黄软嫩 。 造型小巧精致 ， 方便拿在手中 ， 还能锻炼宝宝的手部精细动作 。
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食谱名称：香蕉小饼参考月龄：8M+
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1、准备食材：蛋黄：20克 ， 低筋面粉：3克 ， 香蕉：1根（约80克）
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?2、蛋黄中倒入低筋面粉 ， 用搅拌棒搅拌均匀 。 ?搅拌好的性状是粘稠易滑落 ， 太稀不容易包裹住香蕉片 。
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3、香蕉切成薄片 。
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4、夹一片香蕉片放入蛋黄糊中 ， 来回翻滚 ， 均匀地裹上一层蛋黄糊 。
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5、平底锅刷一层薄薄的油 ， 依次放入香蕉片 ， 小火煎1分钟 ， 至表面蛋液凝固 。
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6、翻面 ， 继续煎1分钟 ， 等蛋液完成熟透就可以出锅啦 。
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7、最后撒上一些奶粉 ， 一盘香甜软嫩的香蕉小饼就做好啦 。
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做好的香蕉小饼表面呈金黄色 ， 煎熟的香蕉比生吃的口感更甜 ， 软软的嫩嫩的 ， 连没长牙的宝宝也能吃 。 还能锻炼宝宝的抓握能力 ， 妈妈们赶紧给宝宝做起来吧 。 【添加要领】●妈妈们也可以根据宝宝的喜好来替换水果 。 ●如果宝宝蛋清不过敏的话 ， 妈妈们可以用整蛋 ， 不过颜色就会淡一些 。 【知识延伸】宝宝对烫的敏感度很高 ， 那么我们该怎么试温度好呢？●手腕测温法：取一点食物放在手腕内测上 ， 如果觉得不烫 ， 就是适合宝宝的温度 。 ●单独试吃法：把辅食单独盛一些出来 ， 自己试吃一下 ， 如果微凉就可以给宝宝吃了 。 ●不要用嘴吹：大人的唾沫星子可能会飞过去 ， 把细菌传给宝宝 ， 比如唾液中的疱疹病毒感染、幽门螺杆菌（引起胃、十二指肠溃疡）、变形链球菌（引起龋齿） 。
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